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‘加工品’ カテゴリーのアーカイブ

当社南高梅梅干し販売致します。

2019 年 8 月 27 日 Comments off

当社南高梅、しそを使用した 梅干し本日より販売致します。

柔らかく、香り高いしその香りが食欲をそそります。おすすめです。

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8月9日かしも産直市かしも花市場メールマガジン

2019 年 8 月 10 日 Comments off
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  かしも産直市・かしも花市場   毎月5・20発行         8/9
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岐阜県東美濃地方の四方を山に囲まれた『加子母<かしも>』という小さな山里にあります。
自社農場で栽培した野菜や花、ガーデニンググッズ、地元の特産品をお届けしています。
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◆かしも花市場8月のお知らせ◆

◎お待たせしました!!

 ミニトマトだけで作ったトマトケチャップが出来上がりました!!

 今年も濃厚であま~い仕上がりになっています。

 http://kashimoichiba.shop-pro.jp/?pid=106225869


◎スマートフォン決済『OrigamiPay』が使えるようになりました!!
アプリでお支払いいただくと2%OFFになります!!お得にお買い物しちゃいましょう♪

Origamiアプリでお支払いするには、ご利用の銀行口座・クレジットカード(現在はVISA MasterCardブランドのカードのみ登録可能)の登録が事前に必要です。
詳しい使い方はこちらから→ https://origami.com/


◎『paypay』が使えるようになりました。
  かんたんキャッシュレス決済!!ぜひご活用下さい。


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◆かしも産直市8月のお知らせ◆

   ☆今年の梅でうめシロップが出来ました!!

   すっきり爽やかなのどごしで、暑い夏にはぴったりです。

   今年は五倍希釈タイプです。

   http://kashimoichiba.shop-pro.jp/?pid=144880344


   ☆とうもろこし狩り、枝豆狩りのご予約日程等、詳しい内容は

   HPに載っています↓

  http://kashimoichiba.com/?page_id=107


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*編集後記*
梅雨があけたと思ったら毎日暑い日が続きますね。
ハウスのかしも花市場は毎日40度越えで、少し気が滅入りそうになります。
でもそんなことは言っていられないのです!!
来期のミニトマトと中玉トマトの1600株の小さくて可愛い苗が早く植えて~と待っているのです!!

これから植える苗で第5期目になるのですが、ようやく固定の品種が決まって来ました。

今年も甘くて美味しいミニトマト、中玉トマトをつくれるように頑張りますのでよろしくお願いいたします。

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梅干ししそ入れ完了しました!

2019 年 8 月 9 日 Comments off

当社の梅干し、やっとしそ入れまで行い、漬け込みを完了しました。既に早く漬けたものは梅にしその綺麗な色がつき、美味しそうに出来上がって来ています。

出荷はもう少しお待ちください。

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梅干し土用干し始めました。

2019 年 7 月 25 日 Comments off

やっと雨が止んで、一気に暑くなりました。

早速梅干し土用干し始めました。今年は漬けた量も多く、一気にできないので少しづつ数日に分けて行います。美味しい梅干しになります様に!

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本日より販売‼︎

2019 年 6 月 29 日 Comments off

今年も甘酸っぱくて美味しいサンドイッチが出来ました‼

当社のブルーベリーとブルーベリージャムを使ってYショップ桂川さんに作っていただきました。

値段は税込270円で、かしも産直市で販売しています			<div class=

カテゴリー: かしも産直市, 加工品 タグ:

加子母の梅の季節になりました。

2019 年 6 月 22 日 Comments off

寒い加子母では、大玉早生種の梅が収穫を迎えました。

ただ今年は春の晩霜から不作です。

少ないながらも当社の梅も出荷しています。品種は改良内田で梅酒、梅干しに向きます。

又地元産の山椒も出荷が始まりました。二つともかしも産直市にて販売しています。

当社も梅干しを6月20日に塩つけをして今日までに8割程度水が上がってきました。もう少しです。梅干しを作っている加工場に行くとほんのり梅の良い香りが漂っています。今年も良い梅干しになるよう丹精込めていきます。

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いちごサンド販売開始!

2019 年 2 月 9 日 Comments off

当社で育てたいちごを使った『いちごサンド』が今日からかしも産直市で販売中です			<div class=

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干し柿出来ました。

2018 年 11 月 24 日 Comments off

11月初めから干していた干し柿が、良い具合に出来上がりました。かしも産直市にて販売しております。

甘さも充分!季節の味です。

若い頃はそんなに好きでなかった干し柿、この頃美味しく、この時期食べたいなと思う様になったのは、年をとったせいでしょうか。

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南高梅 梅干しできました!

2018 年 8 月 31 日 Comments off

今年6月末に収穫した当社南高梅の梅干しが出来上がりました。

シソの色付きもよく柔らかく、美味しく出来上がりました。

実は梅干しが苦手な私ですが、この梅干しは美味しく食べられます。

是非ご賞味ください。

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ブルーベリークリームサンド発売開始‼︎

2018 年 6 月 30 日 Comments off

当社で生産したブルーベリーとブルーベリージャムを使ったクリームサンドが本日から発売です❗️

生クリームにブルーベリージャムを混ぜてさっぱりした甘さに♪さらにブルーベリーを入れて甘酸っぱくフレッシュなクリームサンドが出来ました			<div class=

梅収穫

2018 年 6 月 13 日 Comments off

今日は当社梅、二種類あるうちの一種類『改良内田』を収穫しました。

改良内田は実が大きく、当社の梅干しに使用しています。

今日は天気も良く、風も気持ちよく吹く絶好の収穫日和でした。

今日で研修終わりのベトナムから来たハウちゃんも頑張って収穫してもらいました。

明日は梅干しの塩漬けです。美味しい梅干しになるように頑張ります。

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土日限定‼️イチゴサンド

2018 年 4 月 14 日 Comments off

当社の摘みたてフレッシュな苺を使ったサンドウィッチの販売がかしも産直市で始まりました			<div class=

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エゴマ収穫開始

2017 年 10 月 11 日 Comments off

真夏の様な暑さに負けずに、エゴマの収穫を開始しました。

先日の台風でほとんど倒れてしまいましたが、順調に実は付き、葉も黄色く落葉して来たので予定通り収穫できます。

一安心です。

刈り取り、屋根下で一ヶ月ほど干し、脱穀します。実の出荷は12月油の出荷は来年2月ごろとなります。又出荷始まりましたらご報告致します。

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ブルーベリージュースできました。

2017 年 8 月 24 日 Comments off

当社で6月から8月にかけて収穫したブルーベリーでジュースができました‼️

昨年はジャム同様ブルーベリーの収穫が少なく加工に回すものが無いので、出来ませんでしたが、やっとお店に並ぶ事ができました。

ブルーベリーを長野県の富田農産加工組合さんにお願いし、美味しく作って頂きました。
味もさっぱりとして美味しく出来上がりました。

是非一度飲んでみて下さい。

スイカは富田農産加工さんが栽培したスイカを頂きました。甘くてとても美味しく、会社みんなで頂きました。ありがとうございました。

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ブルーベリージャム出来上がりました。

2017 年 8 月 10 日 Comments off

今年のブルーベリージャム出来上がりました。昨年は不作でブルーベリージャム出来ず、品切れをしておりましたが、お盆前に販売でき一安心です。

味もさっぱりとしたブルーベリーの風味を感じられるジャムとなっています。

かしも産直市にて本日より販売致します。

よろしくお願い致します。

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本日は梅干ししそ入れ

2017 年 8 月 3 日 Comments off

今日から梅干しのしそ入れです。

腰くらいに大きくなったしそを収穫すると、しそのいい香りがしてきます。

収穫したしそをみんなで葉っぱ取りをしています。

なかなかにぎやかです。

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梅ジュース新発売!

2017 年 8 月 2 日 Comments off

本日より当社農園の梅を使用した梅ジュースが新発売‼️

梅のさっぱりとした風味と甘さが程よい逸品です。

ジュースとして、又は焼酎を梅ジュースと割っても美味しくいただけます。

かしも産直市にて販売中、1本1リットル税込価格540円です。

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今日から梅干し土用干し

2017 年 7 月 18 日 Comments off

梅雨が明けたような(まだ明けてません)暑さが続く今日から梅干しの土用干しを始めました。

今年の梅はヒョウに叩かれたり、春の低温で実が少し小かったりと、苦労しましたが、梅の良い香りをかぐと苦労も忘れてしまいます。

8月上旬にはシソ入れをし、美味しい梅干しに着々となっていきます。乞うご期待‼️

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雨の止み間にえごまを植えました。

2017 年 6 月 27 日 Comments off

やっと梅雨らしくなりました。

今日は雨のやみ間に6月に蒔いたえごまの定植です。

少し苗は小さいですが、今年も元気に育ってくれると思います。

少しブームは去りつつありますが、思ったより健康に良いみたい。

定番になればと思います。

えごまの前にイノシシが入ったみたいです。

 

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ヤマゴボウ蒔きました、

2017 年 6 月 24 日 Comments off

明日から雨が降るということで、ヤマゴボウ蒔きました。

ヤマゴボウは発芽が難しく、畝を作ったらせっかく作った畝をよく踏みます。

その後種を蒔き、好光性種子のため覆土は軽く又はしない様にします。当社は籾殻を軽くまきます。

これで明日雨が降るのを待ち、発芽してくれるのを祈るのみです。美味しいヤマゴボウが食べられます様に。

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ゆまごぼう 種取

2017 年 6 月 21 日 Comments off

今日は久しぶりの雨、もうすぐ種まきする、ヤマゴボウのタネを綿から外す作業を行いました。やまごぼうのタネはタンポポのように綿の下についています。

昨年ヤマゴボウの株を刈り取って、干してタンポポの綿のようなものを保存していましたが、どうやって綿から外していいのかわからないまま ほおかっておきました。(だれかわかる方がいれば教えてください。)

今年は、大きなビニール袋の中で綿ごと、揉んで、叩いて、みました。

ここだけ読むと虐待ですが・・・

何とか外れましたが、結構手のかかる作業です。

思ったより種の量は多くありませんでしたが、自家採種出来ました。

先日少量発芽試験しましたが、発芽も正常で一安心、今年は自家採種したヤマゴボウの収穫が楽しみです。

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梅干しが、美味しく出来上がりました。香りも味もよい塩梅です。

2016 年 12 月 10 日 Comments off
今年の当社梅干し出来上がりました。 今年からは当社の梅、赤しそを使って漬けてあります。(さすがに海なし県なので塩は製造できませんでした。) かしも産直市にて販売しています。 是非かしもの梅と、赤しその味と香りを堪能くださ … 続きを読む 梅干しが、美味しく出来上がりました。香りも味もよい塩梅です。
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